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Sekte ohne HistaminJarisch und sein Team haben auch 29 Sekte und Schaumweine hinsichtlich Histamingehalt unter die Lupe genommen. „Unter den Produkten mit den höchsten Histaminwerten findet sich auch jener Prosecco, für den Paris Hilton Werbung macht. “ Hingegen gibt es Sektproduzenten, die ihren Produkten bei der Herstellung das Histamin entziehen (beispielsweise Schlumberger, Goldeck, Veuve Clicquot, Mounier Bleue, Blanc Foussy). |
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