NAHRUNGSMITTEL, die im Körper unspezifisch HISTAMIN FREISETZEN KÖNNEN:

Struky sagt: Milcheiweiß (Casein) und das Klebereiweiß (Gluten) setzen ebenfalls Histamin in den Mastzellen frei.  Dies ist aber noch wenig bekannt!

Nahrungsmittel	H-Liberatoren	biogene Amine
Schokolade/Kakao	x	x
Ananas	x	x
Tomaten, Avocado	x
Mango	x
Bananen		x
Erdbeeren	x	x
Himbeeren		x
Birnen		x
Buchweizen	x
Eiweiß	x
Hülsenfrüchte, Buchweizen, Weizenkeime		x
Pflaumen	x
Kiwi		x
Nüsse (vor allem ranzige) insbesondere Walnüsse, Cashewnüsse	x	x
Zitrusfrüchte wie z. B. Orangen, Grapefruit etc.	x	x
Papaya	x	x
Champignons		x
Schalen- und Krustentiere	x
Eiklar (roh)	x
Schweinefleisch,  Fische	x
Sonnenblumenkerne	x
Fruchtsäfte (Multifruchsäfte)	x	x
Senf	x
Alkoholische Getränke	x	x
Tomaten	x
Lakritz	x
Glutamat, Benzoate, Farbstoffe, Sulfite, Nitrite	x
Gelantine (!)	x
Chinin (z.B. Bitter Lemon, Tonic Water)	x
Sojaprodukte		x
Chilli	x

• scharfe Gewürze begünstigen die Histaminaufnahme im Magen-Darmsystem
• Helicobacter pylori und Stress

Auch weitere Nachtschattengewächse wie Kartoffel, Paprika, Chilis, Pepino, Tamarillo, Lulo, verschiedene Arten der Blasenkirschen, Bocksdorn oder Jaltomata können zu Problemen frühren.

Kartoffeln und Paprika werden aber in der Regel sehr gut vertragen. (!)

MEDIKAMENTE, welche die allergen-spezifische Histaminfreisetzung bei Allergikern steigern:

WICHTIG!!!! Am Besten mit dem Arzt abklären! NIE Medikamente ohne Absprache mit deinem Arzt absetzen.

Wirksubstanz                                  Beispiele
Meclofenaminsäure                       Meclomen
Mefenaminsäure                             Parkemed
Diclofenac                                        Dedolor
                                                            Deflamat
                                                            Diclobene
                                                            Diclomelan
                                                            Diclostad
                                                            Dolo-Neurobion
                                                            Neodolpasse
                                                            Neurofenac
                                                            Voltaren
Indometacin                                     Indocid
                                                            Indohexal
                                                            Indomelan
                                                            Indometacin
                                                            Indoptol
Flubiprofen                                       Froben
Naproxen                                          Naprobene
                                                            Nycopren
                                                            Proxen
Ketoprofen                                       Keprodol
                                                            Profenid
Acetylsalicylsäure                         Aspirin

Tipp: Für Allergiker und Histamin-Intolerante empfehlen sich Schmerz- und Rheumamittel mit den Wirkstoffen Fenbufen und Ibuprofen, welche die Histaminfreisetzung hemmen.